Las compras y el consumo, los protagonistas en las fechas Navideñas

( 17/12/2018 ) Consejos

HISPACOOP apuesta por el consumo responsable y sostenible, a través de su Campaña nacional «Únete al consumo responsable. Reduce Reutiliza Recicla».

El consumo y las compras se ha convertido en el gran protagonista en estas fechas Navideñas. Por ello, desde la organización promovemos la compra responsable y sostenible sobre todo en estas fechas navideñas.

A la hora de tomar nuestras decisiones de compra, hemos de ser más responsables y tener en cuenta otra forma de comprar y consumir, en la que primen aspectos como:

  • Adecuar nuestra compra a una necesidad real, ya que la mayoría de nuestras compras no están previstas.
  • Evitar la improvisación planificando las compras.
  • Guiarnos por el criterio medioambiental para tomar nuestras decisiones.
  • Evitar seguir ofertas y promociones sin atender a nuestras demandas o necesidades.
  • Primar aquellos productos que eviten el sobreenvasado.
  • Apostar por la compra de proximidad, productos frescos y naturales, de temporada frente a los alimentos procesados.

HISPACOOP quiere fomentar la necesidad de un cambio en la cultura del comprar, usar y tirar. En la que todos seamos más responsables y sostenibles en las compras que hagamos y el consumo. Así, en los próximos días de Navidad, debemos tener muy presente el problema del desperdicio que se genera en casas con el exceso de comida que compramos o preparamos.

HISPACOOP recomienda que:


  • Planifiquemos las cenas y comidas navideñas, gestionado los alimentos que tenemos en los hogares de forma más responsable:
    • Ajustando las cantidades al nº de comensales.
    • Calculando cantidades según las porciones de personas mayores, niños, etc.
    • Evitando sobrecargar platos con comida, siempre se puede repetir.
    • Guardar en recipientes herméticos las guarniciones de los platos para que sean empleadas en otras comidas posteriores.

  • Conservemos adecuadamente los alimentos y los sobrantes para dar una 2ª vida a los alimentos. Aconsejamos:
    • Evitar la rotura de la cadena del frío.
    • Manipular y conservar separadamente alimentos crudos de los cocinados, evitando las contaminaciones cruzadas.
    • Conservar los alimentos cocinados en el frigorífico una vez fríos, o en congelador.
    • Guardar las sobras en envases herméticos en nevera como máximo dos días.
Se advierte que guardar los restos para otro día puede convertirse en problema sanitario si no se siguen las normas básicas de manipulación, higiene y conservación de alimentos.
  • Congelar sobras o alimentos para prolongar su vida útil, evitando su abrasión (envolviendo bien, guardándolos en recipientes herméticos o bolsas para congelar).
  • Rotular bolsas o envases con fecha y contenido.
  • No congelar los alimentos que previamente hayan estado congelados, salvo los cocinados.
  • Guardar en frigorífico frutas y verduras peladas y cortadas.

  • Aprovechemos las sobras con creatividad (fuera de los típicos canelones, croquetas, pudines…), esto es la clave en estas fechas.
    • Recalentar solo la cantidad de sobras que se tenga intención de consumirse. Enfriamientos y calentamientos disminuyen la calidad nutritiva del alimento y favorecen su contaminación.
      • Sopas o caldos deben llevarse a un punto de ebullición.
      • Los restos sólidos deben calentarse:  En el fuego a más de 70 ºC.  En horno la temperatura no debe ser inferior a los 160 ºC. En microondas, los alimentos se deben remover a mitad de cocción para eliminar zonas frías.
    • Descongelar las sobras en la nevera, nunca a temperatura ambiente.
    • Preparar pasteles o buñuelos de pescado (con cualquier tipo, cocinado o crudo), empanadas o quiches de variedad de carnes, etc.
    • Aprovechar cualquier variedad de turrón, procurando que sea blando, o mazapán para elaborar ricas natillas, mousee o muffins, etc…

 

Iniciativas
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Ideas frescas para reducir el desperdicio alimentario y valorizar los excedentes de alimentos. REFRESH organiza la Conferencia Final el día 9 y 10 de mayo de 2019. Días: 9 y […]

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HISPACOOP se suma a la Semana Europea de la Prevención de los Residuos con su Campaña
(17/11/2018)

HISPACOOP aúna sus esfuerzos durante la Semana Europea de la Prevención de Residuos, informando y concienciando a los consumidores sobre el consumo responsable, reduciendo, reutilizando y reciclando, a través de la Campaña nacional: […]

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Concurso “Lluvia de ideas contra el desperdicio alimentario”
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Con motivo de la celebración de la 1ª Semana contra el desperdicio Alimentario, desde AECOC se ha organizado una nueva edición del concurso en redes sociales “Lluvia de ideas contra […]


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Prensa
» Concluye la campaña de HISPACOOP “Únete al consumo responsable. Reduce Reutiliza Recicla”.

La campaña se ha realizado en los centros habilitados por las Cooperativas de Consumidores y Federaciones socias de HISPACOOP durante los meses de octubre y noviembre de 2018. Madrid, a […]

» HISPACOOP lanza en 2018 la Campaña “Únete al consumo responsable. Reduce Reutiliza Recicla”

HISPACOOP lanza la campaña «Únete al consumo responsable. Reduce Reutiliza Recicla» para informar y concienciar a los consumidores.  El objetivo es informar y concienciar al consumidor sobre el consumo responsable, […]

» Finaliza la Campaña «Únete al consumo responsable. Reduce Reutiliza Recicla» de HISPACOOP

Madrid, a 30 de noviembre de 2017.-Finaliza hoy jueves 30 de noviembre, la Campaña «Únete al consumo responsable. Reduce Reutiliza Recicla» puesta en marcha por HISPACOOP con el objetivo de […]